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爆炒鱿鱼(1/9)
新鲜鱿鱼4条去内脏等洗净去黑膜，
鱿鱼斜切花刀
顺花刀切小块
切好的鱿鱼开水中焯一下，不要太久，卷起来即可
焯好的鱿鱼
锅中热油，下葱姜蒜青红辣椒炒香（爱吃辣多加）
下切好的青椒胡萝卜，炒软
加入鱿鱼，加盐、白糖，生抽，料酒翻炒均匀，快出锅时鸡精、醋，水淀粉勾芡（以上调料也可事先碗中调好汁，一次性倒入）
成品