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一碟清爽度夏日—瑶柱西兰花木耳(2/6)
西兰花切朵用盐水浸泡一会儿。黑木耳泡发洗净备用。
锅里倒入清水烧开，加入适量盐和油，放入西兰花焯水烫熟，黑木耳也焯水烫熟，捞到碟中摆盘备用。
锅里倒入油烧热，倒入姜蒜爆炒出香味。
瑶柱提前用适量温水浸泡捏碎，倒入姜蒜锅里继续翻炒片刻。
再倒入调味料：料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐各适量。
调制好的混合调料出锅淋到摆盘好的西兰花黑木耳上即可。很家常的一道菜厨了。