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可爱的卡通豆沙包(
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将面粉、酵母、盐、糖倒入盆中,加580克水和面,放置温暖处发酵
面团发酵至两倍大,手指插入不回弹代表发酵好了
将发酵好的面团倒在垫子上,排空里面空气,揉面至光滑(20分钟左右,看个人情况,时间揉久些做起来的细腻些)
揉好之后分成大小相同的剂子,盖上保鲜膜醒发片刻
将红豆沙平均分好
取一个剂子按扁放入豆沙,整合成圆形
做好用垫纸放在蒸屉里再次醒发
开火蒸,约20分钟,关火等5分钟,依次将卡通糯米图放在豆沙包上,开火继续蒸,2分钟左右就可以关火