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#轻饮蔓生活#多莓芝士奶盖(16/16)
首先准备奶盖所需的材料:奶油奶酪，炼乳，纯牛奶，盐，白砂糖。淡奶油。
草莓和蓝莓洗净备用。
美国蔓越莓干儿热水泡发。凉至常温备用。
下面我们来制作奶盖。在盆中加入白砂糖，奶油奶酪。
加入纯牛奶。
加入炼乳后，隔水融化。
加热至全部融化。
淡奶油中加入盐。
打蛋器用单头打发。
淡奶油打发至出现纹路。
分三次加入混合好的。芝士奶液。
打蛋器低速打发。打发是出现纹路，提起来可以缓缓滴落即可。（打发的时候注意盆底要垫冰。注意不要打发过头。）
将草莓，蓝莓和泡发好的美国蔓越莓干和冰块倒入料理机。打1分钟
将打好的多莓果汁倒入杯子。杯子装。倒入八分满即可。
将打好的奶盖倒入杯中用勺子抹平。
最后，撒上干玫瑰。装饰薄荷叶，插入彩笛卷。多莓芝士奶盖完成。