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立夏饭粿(1/3)
大米选硬点的，煮稀饭一样煮饭，煮到米用手能捻开，但是还有点米心。捞出来放到盆里捣烂。直到像面团一样，可以搓出形状。手上涂点油防粘。像上图搓成丸子。
将所有配料处理好，炒香盛出备用。
锅里放热油，大蒜，香葱炒香，放盐。倒入开水煮开。水开放丸子。调味。