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照烧饭团(7/9)
米饭里加入少量盐,芝麻,香油,米醋,糖和海苔碎(如果有苹果醋,就不需要放醋和糖了)用手抓拌均匀
戴上手套,抓一把饭团放在保鲜膜里包住,捏成大三角形,要压实压紧,不然煎的话容易散
锅内放一些香油,小火煎饭团
这时先调一个汁,一勺日本酱油或者生抽,一勺耗油,一小勺番茄酱搅拌均匀
饭团一面煎好后,盐翻面,每侧都煎焦
用刷子每侧都刷上酱汁
刷完翻面刷,刷好后继续煎,重复操作两遍
煎至每个边都金光出锅巴
最后贴上海苔片即可