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家的味道-鸡蛋面(2/6)
准备好鸡蛋、面条、香葱切小段。
锅烧干后倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋煎到自己喜欢的熟度后捞出。
锅内底油将葱白爆香至金黄色，倒入适量清水。
水沸腾后，加入适量盐，下入面条。煮至面条中心只有一点点白点，关火，放盐（先尝咸淡，够咸就不要放了）、鸡精调味。
面条夹到碗里，放上煎好的鸡蛋，撒上葱花，滴上几滴芝麻油（可不加），加上少许生抽（可不加），浇上锅里的面汤，搞定。
成品