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自制香锅(不辣的)(3/9)
把所需食材洗净处理好。
蔬菜除了金针菇和毛白菜,其他倒入锅中焯至半熟捞出。
锅中加油加花椒爆香。捞出花椒粒。家里没有香葱,我加了一点前期自己做的葱油
锅中底油加大蒜,姜,洋葱煸炒
拿一个碗 ,碗中加入蚝油,生抽,十三香,蔬菜精(或者鸡精),麻辣鲜(其实不辣),还有点烧烤料。如果没有, 根据自己的口味加料也行。
再在碗里加入适量的盐,白糖,水搅拌均匀。料汁就做好了。
把焯好的蔬菜,培根,大火腿,鹌鹑蛋倒入锅中,加入料汁翻均匀
待锅中汤汁收汁是加入香菜和少许白芝麻,在翻炒一下下,就可以关火,出锅装盆里
装盆后 上面再撒少许烤串芝麻料,没有呀可以不加。然后盛一碗米饭,可以开动了。