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三朵金花之香脆土豆丸子(0/7)
土豆去皮洗净切片蒸熟
把蒸熟的土豆片捣成泥加入椒盐、胡椒碎，目的是给小丸子增加些底味
把加了料的土豆泥加入淀粉拌匀
然后用手沾少许淀粉把土豆泥搓成球。
锅内放油烧制六、七成热把丸子一个一个放进去，开炸。。。
土豆球炸至定型后捞出控油
二次复炸至金黄后捞出。