第一次做的牛油果溶豆，没拍好多照片，先记录上，回头再做的时候补拍几张

牛油果一个，挖出果肉，打碎过筛两边，更加细腻

蛋清两个，加几滴柠檬汁，少许白糖，打发到细腻纹路时加入两奶粉勺的玉米淀粉，继续打发到干性发泡。装入裱花袋，预热烤箱100度，挤好放入烤箱100度30分钟左右，最后五分钟多观察，溶豆轻松脱离油纸就烤好了。晾凉后及时密封保存。有淡淡清香，淡淡苦味，特别的味道。