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超级美味家常土豆烧排骨(3/7)
排骨剁成小块。记住，千万要用切肉刀。我家的切片刀，就在我一不小心之间…钝了！
准备好生姜片、大蒜瓣，土豆切块，青椒切片。
追求口感的朋友们可以把土豆放入锅内微炸，出锅的口感会更酥脆粉～
锅里放油，加入姜片爆香（木有八角和桂皮）飘过～放入排骨，煸炒，大火翻炒至排骨微焦。
加入料酒、酱油（切记手不要抖，黑乎乎的影响颜值哦！）可以加入一点点冰糖翻炒上色，继续煸炒。加入味极鲜，翻炒均匀。下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可。
锅内加水，水需盖住排骨，大火烧开。再转小火开始焖煮，30分钟。
最后加入土豆，翻炒。加入青椒，翻炒。加少量盐和葱花，起锅！