第一晚中种面团揉成团，我用面包机揉面，20分钟，放入玻璃碗，保鲜膜盖好，冰箱冷藏。

第二天下午，等你有空，加入主面团液体后，将中种面团撕碎放入，加主面团其余食材，面包机和面发酵。我的ACA，选和面1小时30分钟。备注：这两步没加黄油，发酵完成已很软，真的不用添加了哦，因为下面馅料添加黄油，喜欢少油的正好哦。另外甜度也可以自己稍作调整。

发酵完成，擀成一大张薄面，涂上馅料（黄油微波炉叮40秒后加入炼乳拌匀），撒上蔓越梅后切成6、7厘米左右方块，大小任意调节。竖着放进6寸蛋糕模具，没烟囱模具，中间我用2个小酒瓶，再次发酵30分钟左右，7、8分满。撒上少许椰丝。

烤箱预热180度。中下层。上色满意时盖锡纸。我的烤箱19分钟。祝成功！

取出脱模，nice！