面粉里加入清水， 用筷子把面粉搅成絮状，面粉差不多都湿了，揉成面团， 多余的面粉揉进面团（太干就在加点水，太湿加点面粉）盖上保鲜膜， 醒面10分钟左右在揉一揉，在醒面30分钟！
甘蓝切条放入绞馅机（也可以用刀切怎么方便怎么来），甘蓝碎中加点盐搅拌下，把多余水份杀出来，10分钟左右把甘蓝转干水份！
把甘蓝碎放入盆中+红烧肉罐头（块大的用到切一下）+葱姜+盐+十三香+耗油（能吃辣可以加点辣椒）搅拌均匀！
把面团切下来一份，揉成条，切成小块，撒上面粉，对口按一下，擀成皮
把面剂子擀成皮，饺子皮放在手掌中心，放入饺子馅，饺子皮对折中间捏一下，然后把两边都捏上（或者用虎口包裹着像中间挤）！
锅里放入水烧开，依次下入饺子，盖上锅盖，水开后＋一勺凉水，循环三次，饺子就熟了！
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