各种切丝，肉用胡椒生抽淀粉抓均后过油后承出备用 净锅热油下葱姜蒜郫县辣酱煸炒出红油，依次下胡萝卜丝，柿子椒丝，笋丝，木耳丝，最后放肉丝（料汁：3醋2生抽1糖1淀粉1勺水调均）翻炒后倒入料汁翻炒即可！