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木须肉(4/11)
1.提前先把黑木耳和黄花菜用水泡发。
2.黄瓜先抛去些小刺，斜刀切成段。
3.把黄瓜立直，再切成薄片，这样切出来就成菱形了，胡萝卜也照着此方法切成菱形。
4.里脊肉切成片，加生抽蚝油料酒淀粉腌制。
5.打两个鸡蛋，放入料酒去腥（也可以不放），加入少量水打散。
6.锅里煮开水，加入黑木耳和黄花菜断生。盛出备用。
7.热锅下油，把鸡蛋炒熟，一熟就盛出，不要炒老了。
8.另起油锅，把肉片炒熟，盛出备用。
9.再起油锅，把蒜片煸香。
10.先加入黄瓜和胡萝卜翻炒，再加入黑木耳和黄花菜，最后加入炒熟的鸡蛋和肉片。
11.翻炒均匀，加入适量生抽，盐。起锅装盘。