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四喜丸子(5/7)
1. 猪肉馅里打入鸡蛋，再分别倒入盐，料酒，胡椒粉，糖，生抽，同一方向搅拌均匀
2. 倒入面包糠，姜末，马蹄，搅拌均匀
3. 分成四等分，制作丸子
4. 油温7成热，下锅炸至表皮变硬捞出
5. 锅里放油，放入葱段，生抽，老抽，适量清水
6. 水淀粉勾芡，放入丸子大火收汁
7.装盘，剩余酱汁淋在丸子上，完成