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快手蔓越莓司康(0/11)
所有材料备齐
将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉过筛混合，加入切碎的黄油
用手揉搓至粉粒状
加入25克全蛋液和牛奶（也可换成淡奶油），揉成较软的面团，最后加入切碎的蔓越莓
用擀面杖擀成1.5厘米厚度的大饼，放冰箱冷藏半个小时到一个小时，再拿出来切成自己喜欢的样子
我是先用六厘米直径的模具切了五个圆饼，剩下的边角重新揉到一起擀圆，再平均分六份
饼坯上面刷一层全蛋液
烤箱预热，中层上下火180度，烘烤20分钟（我的烤箱温度偏高，大家可根据自己烤箱温度来调整）
成品
还可以在蛋液上面撒一层酥粒
咬一口，好酥啊！