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鱼香肉丝卷(3/8)
里脊肉切丝，放入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒腌制
和面，直接可以用面包机揉就可以。没特别要求
赶皮，每张都尽量赶得薄点，这样吃起来口感更好，叠加放起来，每张上都涂上油，避免蒸了后黏在一起
上锅蒸，大火蒸十分钟即可
蒸好后直接拿出，每一张都可以轻松撕下来
不粘锅起油，放入里脊肉翻炒，断生后加入剩下的调料，在翻炒，倒入50克水，大火煮干即可
盛放，黄瓜切丝摆盘
用饼皮直接卷了吃，美味可口，里脊肉嫩滑，黄瓜清脆可口