鱼香肉丝卷
以前到北京吃过烤鸭,那味道很赞,今天小孩想要吃春卷,就想到做这个给他尝一尝
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步骤1/8
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里脊肉切丝,放入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒腌制
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步骤2/8
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和面,直接可以用面包机揉就可以。没特别要求
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步骤3/8
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赶皮,每张都尽量赶得薄点,这样吃起来口感更好,叠加放起来,每张上都涂上油,避免蒸了后黏在一起
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步骤4/8
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上锅蒸,大火蒸十分钟即可
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步骤5/8
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蒸好后直接拿出,每一张都可以轻松撕下来
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步骤6/8
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不粘锅起油,放入里脊肉翻炒,断生后加入剩下的调料,在翻炒,倒入50克水,大火煮干即可
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步骤7/8
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盛放,黄瓜切丝摆盘
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最后一步
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用饼皮直接卷了吃,美味可口,里脊肉嫩滑,黄瓜清脆可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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