提前用热水泡木耳、粉丝。娃娃菜洗净，胡萝卜去皮备用。
胡萝卜、豆腐皮、娃娃菜切丝，泡好的木耳撕成小朵，泡好的粉丝切两刀，避免太长。葱切成葱花，蒜拍碎备用。
锅中烧热水至沸腾，下娃娃菜、豆腐皮、胡萝卜汆烫30—50秒。木耳想煮也可以一起凑个热闹。粉丝不用。
趁这个空挡，我们火速来调个料汁儿。生抽一圈儿，白醋一圈儿，白糖适量，盐适量。调好大概是这样婶儿滴☝☝☝
汆烫好的食材捞出，沥干水分放大盆。把调好的料汁儿倒进去。撒入葱、蒜，家中常备辣椒油的小伙伴，这时候再倒入辣椒油。家中没有辣椒油的小伙伴，我们继续——
撒入辣椒面、芝麻，起锅烧热油，油锅中放入十几粒花椒，油温至花椒变色倒入食材盆，喷香。然后将花椒挑出，当然不挑也可以。
灵魂的一步来了，戴上薄膜手套，当然，你要戴毛线手套我也没意见，抓～拌～均匀。知道为什么用大盆了吧？嘻嘻（注意安全，小心烫手）
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