将配菜切成小块，大蒜去皮后拍一下，放到锅内用少量盐，自喜量辣椒粉，适量油翻拌均匀

将肉类切成合适的大小，如果使用鸡腿等不易熟的肉可以切成小块，如使用鸡翅等带皮食材建议在表面划口方便入味。用腌肉调料进行腌制。将腌好的肉放在菜上，开中火盖盖煮到食材熟，大约15分钟，过程中如果发现锅内水分较少可适当将火调小。

食材全部煮熟后放入酱汁，翻拌均匀转小火再煮2－3分钟后就大功告成啦