安装App
【入门级】基础饼干(7/9)
准备的材料很简单。
常温下软化黄油，然后用打蛋器打散。
打散后的黄油中加入，过筛加入糖粉和盐。继续打散。直到完全融合。
分两次加入全蛋液，直至完全融合。 （第一次蛋液完全融合后再加入第二次）
过筛加入低筋面粉。用按压的手法混合均匀，至无干粉，揉成面团。
保鲜膜包好面团，擀开至5mm左右的面饼，放入冷冻10-15分钟。
取出面饼，用喜欢的饼干模具，塑形。 （多余部分再次揉成面团，擀开，再塑形，如中途面饼太软，可以放入冷冻再冻一下）
放入烤盘。 烤箱预热150度，中层18分钟左右。 （具体烘烤时间因自家烤箱而定）
美美的小动物饼干出炉。 完全放凉后，香甜酥脆。