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#我们约饭吧#凤梨酥(11/12)
凤梨去皮切好
榨汁机用渣汁分离的比较方便，没有就需要纱布了！
榨汁分离的方便
渣倒入锅里加冰糖，麦芽糖炒成团，甜度根据个人爱好加
炒好放凉
搓15克的球球
皮的制作 黄油加糖粉，盐，打发，加入鸡蛋再打发，然后混合粉类，醒半小时，分成18克的皮，包馅，放入模具压扁 放入提前预热烤箱160℃烤，10分钟取出来翻面，再烤10-1210分钟，注意观察上色，每台烤箱温度不一样
烤好取出来放凉
成本无裂纹
美美的
满满诱惑，酸甜可口，外皮酥香！
简单包装下！也能独立包装