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美式甜甜圈#我们约饭吧#(
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容器中加入高筋面粉、砂糖、酵母、玉米油、酵母,搅拌均匀。
揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵45分钟。
面团发酵至两倍大。
面团排气,分成8等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一个面团,手指沾上面粉,在面团中间戳一个洞,手指转动。
让中间环变大。
锅中倒入多一点油,油温3成热,借助漏网将甜甜圈放入油锅炸。
小火炸至一面上色。
再翻一面炸至上色。
炸好的甜甜圈捞出,裹上绵白糖。
做午后甜点或是早餐点心都是不错滴!
美式甜甜圈