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#我们约饭吧#糖醋排骨(0/8)
排骨用温热水清洗干净，冷水可能洗不干净外面油脂。
锅里倒入少许油，如果排骨肉比较肥也可以不放油，排骨比较瘦的话，适当的放一点油，热油后放入生姜片和葱煸香。
下排骨翻炒，直到排骨里的水全部蒸发。
炒至肉表面微微焦黄，可以下调料汁了。一勺料酒，两勺酱油，三勺红糖，四勺米醋。
继续翻炒，让排骨把调料汁吸收一下。
加入开水，一定要是开水哦！没过排骨，中小火炖煮。
炖至汤汁变得浓稠，我喜欢汤汁多留一点拌米饭吃，太美味了，这时候可以出锅了。
懒人版做法简单味道不简单。