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菠菜双色花卷(
3
/13)
菠菜洗好
锅烧水,水开下菠菜,焯一两分钟后,捞出来过凉水
切段,加适量的水,用料理机打碎,我是加的牛奶
150克面粉加2克的酵母加10克糖
加大约75克的菠菜汁,和成面团
和好的面团
白色部分也是同样和成面团,常温下醒发1.5到2倍大
擀成0.5公分薄的长方形,两个颜色叠加
卷成卷?
切段
入蒸锅,盖盖子,醒发15分钟
上气蒸15分钟后,闭火焖5分钟,再开锅盖
刚出锅的