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鸡肉蘑菇鲜味汤(6/16)
准备食材：牛奶30克、鸡肉25克、口蘑20克、面粉20克、玉米粒10克、洋葱3克、黄油2克、银鱼2克。
切好的鸡肉丁放1克酱油腌制10分钟。
将银鱼泡发，可以先用温水浸泡然后再用冷水冲洗，这样银鱼口感更好，温水浸泡时间在15-30分钟就可以。
将银鱼切碎。
口蘑焯水，切碎，如果买不到口蘑的话可以换成蟹味菇或者平菇都可以哈
锅内放黄油，小火直到黄油融化，用黄油做出来的汤奶香味会更浓，如果家里没有的话换成植物油也可以呢。
锅内下入洋葱碎，炒制洋葱变得半透明，姐妹们挑选洋葱的时候尽量挑选白色的洋葱，口感不辛辣，反而微微甜更增加风味。
腌制好的鸡丁和口蘑倒入锅中。
翻炒均匀至熟透，放到碗中备用。
锅内不放油，倒入面粉，小火炒至面粉微微发黄。tips：其实做浓汤的步骤是把锅内黄油融化炒面粉，再加水把结块的面粉搅开，我这里做了个小改版，姐妹们也能更好的操作。
倒入50克清水，快速搅拌至锅内没有干粉，注意，全程要小火哦。
再倒入准备好的牛奶，搅拌均匀，稍微浓稠一点的状态就可以了。
牛奶汤内倒入准备好的炒鸡丁和玉米粒。
再下入泡好的银鱼碎，这鲜味立刻就飘出来了~
看着锅里咕嘟咕嘟的，幸福的感觉来喽！
懒懒的早上，就需要这一碗浓香十足的鲜味汤唤醒。