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#我们约饭吧#换着花样吃虾：停不住筷子的咖喱虾(15/15)
蔬菜都切好：洋葱 红椒切块 西芹斜切片 土豆切条
大虾头部剪去眼睛和虾枪 虾须 开背去虾线
所有食材中就土豆熟得慢 先煸炒一下：锅里少许油 油热后下土豆条 中火煎炒
土豆半煎半炒 半透明了 有薯条香味出来 就可以了
盛出备用
锅里剩余底油 倒入大虾
一边煎 一边压虾头 让虾油出来 一会儿油就变红了 虾也红彤彤的
煎好的虾也盛出备用
锅里加一点油 微热后 下一勺泰国水妈妈黄咖喱酱 小火煸炒出香味儿 我家一直用这个牌子的咖喱 特别好吃
先下洋葱和西芹 翻炒至变色断生
倒入大虾土豆条 充分翻炒均匀
加半小碗热水
再加一块好侍咖喱块 这个咖喱块含淀粉 便于食材挂汁儿
咖喱块融化后 尝尝咸淡 不够咸就加一点生抽 最后倒入红椒 大火翻炒 使汤汁儿收浓 完全裹在食材上
盛出 开动吧