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红烧肉（不加水）(3/3)
五花肉洗干净切成四方块，大小自己定，喜欢就好，用水绰下，空干水分，用平底锅煎至金黄色，出出油
把整瓶黄酒到入砂锅煮开，放入生姜，放入煎好的五花肉，放点生抽，老抽，盐，冰糖，煮开后小火炖一个小时的样子
最后大火收汁，别太干，出锅