是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉（不加水）的做法

点击查看大图

红烧肉（不加水）

浏览 4987 · 收藏 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

黄酒一瓶500ml

、

老姜一小块

、

冰糖 15克

、

生抽 3勺

、

老抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉洗干净切成四方块，大小自己定，喜欢就好，用水绰下，空干水分，用平底锅煎至金黄色，出出油
步骤2/3
把整瓶黄酒到入砂锅煮开，放入生姜，放入煎好的五花肉，放点生抽，老抽，盐，冰糖，煮开后小火炖一个小时的样子
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，别太干，出锅

小贴士

中间炖半小时后一定要观察下黄酒可烧干了！因为火力不一样，水分蒸发不一样！我自己放了二个鸡蛋，一块炖的，鸡蛋用刀化几个印子，好入味，后悔鸡蛋放少了，鸡蛋也好吃的不要不要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

换个做法

红烧肉的相关分类

桂花蜜桂花桂花糕栗子板栗螃蟹更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许