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超好吃入口香甜松软的舒芙蕾松饼(7/12)
准备好所需要的食材并称量好，鸡蛋提前放入冰箱冷藏
鸡蛋的蛋黄蛋清分离
蛋黄中倒入牛奶，搅匀
筛入低筋面粉 用手动打蛋器z字搅拌均匀，无干粉状态即可
蛋清中加入少许柠檬汁，加入白砂糖
电动打蛋器进行打发，打发到提起打蛋器有小尖角的状态
用刮刀取三分之一的蛋白加入到蛋黄湖中，翻拌均匀
再到回到剩余蛋白糊中，翻拌均匀
倒入裱花袋中
不粘锅小火加热，挤入面糊，盖盖加热，小火焖2分钟，之后再翻面焖几分钟至成熟 如果想要舒芙蕾更高一些，可以再翻面的时候把一个摞在另外一个上面，烙制成熟
成品图01
成品图02