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巧克力渐变磅蛋糕(14/15)
模具壁刷少量黄油,铺垫好油纸。鸡蛋打散与牛奶混合均匀
黄油室温软化,加细砂糖和盐打发成羽毛状。
分次加入鸡蛋牛奶混合液,每次加入后搅拌至黄油和液体充分融合后再加下一次。
筛入金龙鱼糕点用小麦粉
用刮刀搅拌均匀。
黑巧克力隔水融化,与4克可可粉混合均匀。
取1/3原色面糊和巧克力混合均匀。
铺在模具最底层。
再取1/3原色面糊加适量可可粉调成奶茶色。(可可粉可以少量多次加,调成自己满意的颜色)
调好的面糊铺在巧克力面糊上。
最后把剩下的原色面糊铺在最上面一层。
放入预热好的烤箱160度,40-45分钟。
建议冰箱冷藏2-3小时再品尝。
用锯齿刀切不容易有小碎碎。
美味下午茶