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缤纷泡芙(9/16)
低粉过筛备用
奶锅中加入黄油,盐,糖,水,牛奶
大火加热,直至沸腾
倒入筛好的低粉,用刮刀不断翻拌,直至无干粉且奶锅底部形成面糊膜,关火。大概1分钟左右,看自身的奶锅受热程度而定。
烫熟的面糊变温暖后加入一个鸡蛋,用刮刀拌匀
第一只鸡蛋完全拌匀后加入第二只鸡蛋
鸡蛋完全融合后的面糊变得光滑细腻
准备泡芙盘,用一个大一点的裱花嘴挤出泡芙条
在烤盘上撒上一点水,以免烤的时候开裂
烤箱175度预热,上下火烤30分钟,然后上火190度烤5分钟上色即可。上色时候注意观察,上色即可
烤好啦,挤上淡奶油,摆上自己喜欢的水果即可,也可以直接吃
淡奶油可以挤在上面,也可以切开肚子挤在泡芙里面。个人喜欢
我用的现成的淡奶油,所以没有写教程
成品
喜欢放什么就放什么
简单的摆放