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西红柿炒青瓜、鸡蛋(1/10)
一条青瓜，一个西红柿，我用洗菜盆来洗干净
洗好青瓜，切片，可以切薄一些。放在盘里，备用。
洗好西红柿，切成小片，跟青瓜差不多得了。我是对半切，再对半切，一直对半切，最后切成图中的小片了。
拿出一个鸡蛋，拿一个碗洗干净，把鸡蛋打在碗里，加入1勺酱油，加入米粒差不多的盐，搅拌直到鸡蛋黄和蛋清混合一起就可以了。我还拿一点姜只刮了薄薄一层放进去。
洗锅，我放电磁炉炒，小火60℃，水干，锅温热就放花生油盖过锅底。倒入打好的鸡蛋。
我是一直小火煎，煎到鸡蛋断生。装出盘字，备用。
我没有洗锅，直接加花生油，盖过锅底，倒入西红柿炒出水，再加入青瓜。翻炒2分钟。
倒入鸡蛋，一起翻炒3分钟左右。
放入盐，出盘。
味道淡淡的，我自己吃起来挺好吃的。