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粒粒分明葱花蛋炒饭(
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准备材料,葱也成葱花,胡萝卜切碎,一定要尽量碎,这样炒起来熟的快!
干净无水不粘锅,倒入玉米油,开大火将油烧热。
倒入打散的鸡蛋液,迅速炒散。
放入那一碗米饭。用锅铲将米饭略微按压散开,快速和鸡蛋翻炒均匀。
然后倒入胡萝卜碎一起翻炒1-2分钟。
重点来了,调味是靠炒饭素。加入一小包,迅速翻炒均匀。
有力气的话可以配合颠锅,这样各种材料混合的更均匀一些。锅里所有材料都炒熟,全程中大火,所以速度一定要快一些!不然容易糊锅!撒一把葱花,个人觉得加葱花更香哦!
继续翻炒几秒,就可以关火,装盘!
开吃之前撒包海苔香松,拌着吃!鲜香十足的葱花蛋炒饭,还混有海苔的味道哦!
成品