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巨过瘾,自制焖锅,秒杀黄记煌(2/11)
材料集合。 大虾剪须去腿,去虾线,鸡翅正反划两道口子,用生姜五片,生抽一勺,耗油一勺,腌制两个小时。
将菜洗净处理成小块
将菜放入锅中加少许盐
加四勺菜籽油。你喜欢的油都可以,花生油也OK
搅拌均匀。
将腌制好的鸡翅大虾摆放在菜的上面。
将锅盖上盖子大火三分钟,中火十分钟。 等待的时候,将小石窑麻辣香料倒入碗中。可以根据自己的口味放多少,我放了60克
加入20ml水,5克玉米淀粉搅拌均匀备用。
打开盖子检查虾全部变红,稍微倾斜一下锅,可以看到蔬菜自身的汤汁出来。 将调好的料汁均匀地浇在上面。
带回盖子继续焖五六分钟。
分量超足的哟,我放了点儿迷迭香点缀。愉快的装b