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紫薯酥饼(9/15)
2个紫薯洗净削皮
切块，凉水上蒸锅蒸熟（水开12分钟左右）
300克面粉加3勺白糖、3克盐先用筷子搅拌均匀（蒸紫薯的同时弄饼皮）
揉成光滑的面团
将面团分成相同的等份擀开
刷上适量食用油包起来再擀开（饼皮酥脆的关键！）
整熟的紫薯加入2勺白糖（不喜欢太甜的可以不加）
装入保鲜袋擀开，乘出备用
擀好的面皮包上紫薯馅
用手调整形状擀平
正面蘸点水蘸上黑芝麻
电饼铛放油煎至两面金黄，烙熟（大概15分钟）
可以调到最小档位慢慢烙
装盘
内馅糯甜，饼皮酥脆，伴着紫薯的香味特别好吃