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水果蛋糕(7/7)
因为家里烤箱非常小,时间也来不及,所以蛋糕坯是买的,但是!非常难买,经验传授,去外卖平台上搜戚风蛋糕
挑4个草莓洗干净,留着叶子对半切,再拿几个去叶子切片贴在蛋糕底部,8寸的大概需要18片左右,具体看草莓大小,切的时候两边小一点的切片可以留下来做夹心
处理芒果,切块,留几个装饰,剩下的做夹心
蛋糕坯切成3等分片,一定要小心!切坏了都凉了,慢一点慢一点慢一点,重要的事情说三遍
淡奶油打发,我每次打的时候是刚开始高速,后面低速,糖分三次放大家都知道嗷
然后就一层蛋糕,一层奶油一层水果这样扑上去,铺水果的时候,周围一圈奶油围栏和最终水果等高,不然最后蛋糕四周会塌,不方便抹平
按自己喜欢的装饰水果哦,自己做的很好吃呢