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香辣花蛤(3/4)
准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒。
水开下花蛤，加料酒，煮至开壳就捞出来。
锅中起油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香。
锅中加小半碗清水，加糖、蚝油，混匀后下花蛤，翻炒均匀即可起锅。