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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕(3/20)
准备好食材.
先做桃子酱，桃子去皮切成块，放入砂糖拌匀腌制桃子稍稍变软.
桃子皮放入55g水、10g糖煮开即可，放凉备用.
桃子，砂糖，柠檬汁放入锅中
不停的搅动，煮至浓稠没有汤汁，放凉备用.
黄油室软化，手指按一下，可以轻松按下去.
放入糖粉
用打蛋器打发中速约5分钟，打发好的状态，体积蓬松的乳白色.
鸡蛋放入碗中打散分三次加入蛋液，打发至与黄油完全融合，（每次都有打至完全融合在加下一次蛋液）
打发均匀至蓬松状态（蛋液分三次加入，全程用时约5分钟）
蛋糕粉过筛，放入盆中，翻拌均匀（翻拌约80下）
放入桃子酱.
翻拌均匀装入裱花袋中.
挤入蛋糕模中，挤一半时在放几颗大块的桃子果粒酱.
全部挤入模具中稍稍抹平整.
烤箱提前预热至170度放入烤箱中下层，170度烘烤45-50分钟.（烤至颜色够了记得盖上锡纸）
磅蛋糕烤好趁热将桃子糖水全部刷在蛋糕上.
将磅蛋糕密封储存放置1天口感就已经很好了.
切块密封保存起来慢慢享用.
完成品