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酸辣白菜(5/14)
大白菜一棵，去掉外皮
白菜分两部分切，先斜刀切白菜后部分，切好后洗干净
白菜叶切好洗干净
红椒一个洗干净斜刀切成片
葱白和蒜切成片备用
锅中烧水先把白菜后部分焯水过一下，然后过凉备用
白菜叶部分也过水焯一下过凉后备用
另起锅热油，油热后放入葱蒜爆香
接着放入红椒片炒至变软
然后在加入辣椒面搅拌均匀
接着在把焯过水的白菜后部分先入锅翻炒一下
最后在加入白菜叶部分
最后加入适量的调味料翻炒均匀即可（盐，酱油，蚝油，鸡精，味精，五香粉，白醋）
完成后装盘