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新奥尔良烤鸡翅(3/10)
准备食材~
将鸡翅中清洗干净,上下各划三刀,方便入味,然后将新奥尔良腌料倒入其中。
加入一勺料酒,去腥
可以适量加入一点点糖,按照个人口味,喜偏甜一点的可以稍加一点点,也可以忽略,因为后面需要加蜂蜜的
加入一点点水,如果加多了味道会变淡很多,这次貌似加多了
用手抓匀腌制,方便入味 可以加盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,最少三个小时
取出之后摆到烤架上,将剩余的汁水刷到鸡翅上(我的水加的有一些些多了这次)
刷上一层蜂蜜
烤箱200度预热5-10分钟,之后放入鸡翅中,200度烤20分钟,取出翻面刷一层蜂蜜,再烤10分钟左右(注意观察着色情况,各个烤箱情况有所差异,避免烤糊)
成品图~