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奥尔良鸡排汉堡(2/10)
鸡胸肉加奥尔良腌料加水腌制两个小时。
面粉，奶粉20克，盐，酵母，糖。牛奶，鸡蛋揉成面团，摔打搓揉出膜。
加入黄油继续揉出手套膜，发酵至两倍大，分成六分二次醒发。
烤箱预热175度，将二次发酵的面团表面刷水，撒上芝麻，入烤箱15分钟。（家里没有芝麻了，没加）
烤面包胚的时候把鸡排炸了，裹一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，炸到金黄酥脆就行了。
黄瓜，西红柿切片，煎几个鸡蛋，洗几片生菜叶。
面包胚烤好了。
内部组织细密柔软拉丝。
放入自己喜欢的菜，挤上番茄酱，沙拉酱就OK啦。
用料很足，比外面的好吃多了