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家常土豆片(5/5)
切好的土豆片放水里稍微浸泡一会儿，去除部分淀粉
起锅烧油，加入少许猪油，葱花炒香
再放入老干妈炒出红油，记住是小火炒
倒入土豆片，开中火，要不断的翻炒，让土豆片均匀的沾满老干妈豆豉的香味
大概三分钟左右就可以了，加入少许盐和味精调味，滴上点香油，就可以起锅了，如果喜欢吃辣的老铁们，炒老干妈的时候，放上点小米辣，那味道更带劲儿