安装App
炸茄盒 妈妈的味道(10/10)
肉馅放入一个鸡蛋、生抽、料酒、盐腌制十五分钟。
加入葱、姜末和淀粉搅拌均匀。
茄子盒一共切两刀，第一刀不切断，第二刀切断。
取适量肉馅加在中间，合上。
全部夹好肉馅的样子。
1个鸡蛋、60克淀粉、60克面粉、60克水混合搅拌均匀，呈酸奶状就行了。
把茄盒放调好的糊里边滚一下，要两边都粘上糊糊。
热油，中火下茄盒炸。
翻面。
炸至两面金黄捞出控油即可。