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蔓越莓 绿豆糕(11/13)
去皮绿豆加足水，浸泡12小时以上。
大火烧开，转中火蒸30分钟。
蒸好的绿豆用勺子轻轻一压就会粉碎。
加牛奶、淡奶油用料理机打成泥。（我分三次打的）
嫌麻烦，没有过筛，再过一遍筛，口感会更细腻。
锅内融化黄油。
倒入绿豆泥翻炒，全程小火，不断搅拌。
待绿豆糕不干不湿时，加入冰糖粉搅拌均匀。
加蔓越莓干翻拌均匀。
出锅待凉。
搓成35克一个的小圆球，这个配方正好做22个。
把圆球放入模具中。
压出喜欢的图案就行啦。