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双色蝴蝶结奶香面包(21/21)
配方主面团除黄油和抹茶粉之外，其余材料放入厨师机混合搅打（牛奶可以预留一点，因为不同品牌的面粉吸水性不一样），搅打到扩展阶段，加入黄油，再搅打几分钟，能拉出手套膜就可以了
揉好的面团分成两份，一份白面团用保鲜膜盖好，另一份加入抹茶粉揉匀，然后也盖上保鲜膜基础发酵，发酵到1.5倍到2倍大，手指撮洞不塌陷，不回缩，发酵就完成了
醒发好的面团轻压排气，两份面团平均分成8等分，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
取一个绿面团擀成圆薄片，然后放上白面团，白面团比绿面团稍微小一点
上面切两下
下面切一下
右边如图切两下
左边如图也切两下
把右边中间那部分拿起来
两边的面片往里挤挤
再把中间的放上就行了
左边和右边一样操作
左右两边摆好的样子
把中间小面片往里折
整形好后，再取一小块绿色面团撮成黄豆粒小圆，沾点水一一沾上
全部整形好放入烤盘
烤箱预热180度把整形好的面团撒上一层薄薄的高筋面粉，可不要多
放入预热好的烤箱 上下火180度，烤10分钟，然后调到150度烤8分钟
出炉了！放大网架上晾凉
装盘了，美美哒
如图