酵母、细砂糖、中筋面粉、冰水倒入和面机中（水预留5-10克），设定和面程序15分钟，按下启动键，直至揉成光滑的面团
*搅成絮状的过程中，如果有点干，可以再将预留的水慢慢加进去；室温高的话可以揭开和面机的盖子
取出面团，分割出4克、30克的小面团，再把余下的面团用保鲜膜包住待用
*面团放冰箱冷藏，可延缓发酵
4克小面团加入可可粉揉成棕色面团，30克小面团加入南瓜粉揉成黄色面团；将上色小面团分别擀薄，棕色面团用吸管压出小圆片，黄色面团用模具压出小雏菊
把小圆片贴在小雏菊中间
*全部贴好后，盖好保鲜膜防止风干
取出白色面团，揉匀，并擀成长约33cm、宽约22cm的长方形面片；面片一端喷少许水，距离底边1-2cm的地方，贴上小雏菊
*贴好后用擀面杖清压几下，使它们与面片更好贴好
翻面，从没有小雏菊的一端卷起，底部抹水，贴紧；用刀切小块，放置温暖处发酵至1.5倍大
*用手轻轻按压，面团缓慢回缩表示发酵完成
水烧开后，上锅蒸12min，关火焖3min再取出，蓬松小雏菊馒头就完成啦~
*也可以放进冷冻室，下次想吃的时候拿出来蒸一下就好了
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