准备材料： 豆腐切成小方块 猪里脊切成肉末 准备好蒜末和姜末（不吃姜也可以不放）

豆腐先用沸水煮2-3分钟，放少许盐，出锅后放凉水冷却备用

热锅凉油，关小火放麻椒下去看看炒出香味，然后把麻椒过滤掉； 放肉末炒7分熟之后，下豆瓣酱翻炒出香味，然后依次放蒜末姜末； 放入一整晚淀粉水，倒适量生抽调味； 大火烧开后倒入豆腐，翻炒均润，最后大火收汁

出锅前放适量的花椒粉增加麻麻的味道，再放小葱，就可以啦～超级下饭哦！