安装App
火龙果卡通糖霜饼干(16/17)
所有材料准备好。
首先制作饼干。黄油室温软化，加入细砂糖。
用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
加入牛奶，继续搅打至蓬松细腻的状态。
筛入低筋面粉。
将面粉和黄油翻拌均匀。
用擀面杖擀成0.5cm厚的面片，用阳晨饼干模具压出形状。
小将饼干放在事先铺好油纸的烤盘上。
长 帝 空气烤箱160度预热，上下火烘烤20分钟。
烤好的饼干取出，冷却。
准备做糖霜，鸡蛋清打散，倒入糖粉。
将糖粉和蛋清翻拌至完全融合，变成稠厚状态。
加入柠檬汁，边加边观察糖霜糊的浓稠度，当提起刮刀，滴落的糖霜几秒钟之内变平整即可。
将糖霜糊分成两份，一多一少，倒入裱花袋中。多的那份滴入几滴红心火龙果汁，用手拿捏均匀。用剪刀在裱花嘴处剪一个小口，越小越好。
再在饼干上画图案，先用线条画轮廓，然后均匀地挤满整个表面。换颜色的时候，一定要等到之前已经上色的糖霜干透才可以，否则颜色就花了。
成品图1
成品图2